Acuka :)

3 çorba kaşıgı biber salçası 

1 çorba kaşıgı domates salçası

1 su bardagı galete unu

2 diş sarımsak

1 çay bardagı ceviz

2 çorba kaşıgı zeytin yagı 

yarım limon suyu

tuz, karabiber, kimyon

YAPILIŞI:

Zeytin yagıni, limon suyunu, 2çay kaşıgı tuz,2çay kaşıgı karabiber, yarım çay kaşıgı kimyon karıştırın. Baharatlar özünü bırakana kadar bekletin.

Domates ve biber salçalarını, galete ununu ile ezilmiş sarımsakları iyice karıştırın.

Zeytin yagılı sosu salçaların üzerine gezdirin cevizlerle birlikte tekrar kariştirin ve atıştırmalık acukanız hazır isterseniz kanepe olarakda serviz yapabilirsiniz 

AFİYET OLSUN :)

NOT; Eger ev yapımı salça kullanırsanız daha lezzetli olur ve yaptıktan sonra buzdolabında saklayın bu tarife göre hazırladıgınızda büyük bir kaselik acuka olur, bilginize.

Pratik Makarna Salatası :)

yarım paket haşlanmış makarna

(ben kıvrık kullandım siz istediginiz makarnayı kullana bilirsiniz )

5 adet salatalık turşusu

1 kavanoz hazır garnitür

4 çorba kaşıgı mayonez

8 çorba kaşıgı yogurt 

1 çay bardagı soguk su

tuz

YAPILIŞI:

Turşuyuları küçük küpler halimnde kesin, suyunu  süzüp bir kere yıkadıgımız garnitür, haşlanmış makarna ile turşuları karıştırın. Yogurt, mayonez, tuz ve soguk suyu karıştırın ve makarnaya ile harmanlayın

gartinürünüzü kendinizde yapabilirsiniz

AFİYET OLSUN :)

Havuçlu Kek

3 yumurta

1 su bardagı şeker

1 su bardagı yogurt

1 su bardagı yogurt

3.5 su bardagı un 

1 su bardagı havuç rendesi

2 tatlı kaşıgı toz tarçın

kabartma tozu 

vanilya 

YAPILIŞI:

Yumurtaları şekerle birlikte çırpın, 

yogurt ve sıvı yagınıda ilave edip boza kıvamına gelene kadar çırpın.

Un, kabartma tozu, vanilya, tarçını ekledikden sonra içinde topaklanma kalmayana kadar çırpın.

En son olarak havuçları ilave edin (evde varsa bir avuç kadar ceviz, fındık kırıgı katabilirsiniz)

Yaglanmış kalıbınıza döküp 180*  40dk pişirin.

 Tadı çok güzel oluyor, çayla birlikte keyifle yemeniz dilegiyle :)

NİŞASTALI PANDİSPANYA :)

PANDİSPANYA TARİFİ 

4 yumurta

1 su bardagı şeker 

2 çorba kaşıgı kaynar su

1 su bardagı un 

1 su bardagı nişasta 

kabartma tozu

YAPILIŞI

Yumurtalar oda sıcaklıgında olsun buzdolabından çıktıgı gibi kullanmayın kek, pasta, vb. yaptıgınizda kabarmaz bilginiz olsun, eger buzdolapından çıkarıp hemen yapmak zorunda kalırsanız yumurtaları kabın içine kırıp sadece 5dk bekletin sonra işleminize devam edebilirsiniz :) 

Yumurtaları kabın içine kırın ve yumurtalar sadece sapsarı renk olup üzerinden küçük küçük baloncuk çıkıncaya kadar çirpın ben elde çırpıyorum mikserde eger hız ayarını konturol etme tuşu varsa düşük ayarda çırpın çünkü orta hızlı veya hızlı ayarda çırpıldıgında yumurta pişiyor, elde çırpma teli ile 5 dk yakın çırpılıyor.

Yumurta kıvama gelince şekeri ve kaynar suyu dökün şeker eriyinceye kadar çırpın, un, nişasta, kabartma tozunu ilave edip boza kıvamında gelinceye kadar karıştırın 170 derecede 30 dk pişirin.

           NOT:Yumurtalar oda sıcaklıgında olsun buzdolabından çıktıgı gibi kullanmayın kek, pasta, vb. yaptıgınizda kabarmaz bilginiz olsun, eger buzdolapından çıkarıp hemen yapmak zorunda kalırsanız yumurtaları kabın içine kırıp sadece 5dk bekletin sonra işleminize devam edebilirsiniz :)

            Hemen kesmeyin 1 gün sonra kesip krema koyarsanız  kremayı iyi tutar, ayrıca 2 adet pandispanya yaptım digerine 3 çorba kaşıgı kakao atıp pastanın içini damalı yaptım resimlerde nasıl kesilcegini bilirsiniz 

Yumurta Yedirme Yöntemi

Kızım var evdeki şenlik 4 gündür kahvaltı yapmıyordu zar zor ne yediyse gün geçiriyor ne yapalım derken yumurtaları tükenmez kalemle boyadım, ertesi gün haşlanmış yumurtadan fare yaptım artık her gün farklı bir  konsept buluyoruz.

Degişik fikirler buldugumda daha çok paylaşım olacaktır.

Sıcak Poğaçaa :)

Kolay Poğaça 

1 su bardağı su 

1 su bardağı süt

1 paket yaş maya (42gr)

2 yemek kaşığı şeker 

1 tatlı kaşığı tuz 

1 su bardağı sıvı yağ

aldığı kadar un

peynir

1 yumurta sarısı

Bir kaba sıcak su ile soğuk süt karıştırın ılık olsun maya, şeker,  katıp mayanın çözülmesini bekleyin. Un, tuz, sıvıyag  ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin, ortalığı toparlayıncaya kadar mayalanır yani saatlerce beklemeye gerek yok en fazla 10dk :) sonra elinizle sekil verin isterseniz içine peynir, patates, zeytin veya kıyma harcı koyabilirsiniz yumurta sarısı sürün, susamlı çörek otunda katabilirsiniz. 180* derecede, 30dk pişirin sonra sıcak çayla yiyin :)

AFİYET OLSUN 

3 kere denedim çok güzel oldu, klasik bi tarif tek farkı hızlıca yapılıyor tavsiye ederim : ) 

İrmik Muhallebisi

3 su bardağı süt 

8 çorba kaşığı irmik

8 çorba kaşığı şeker

1 çorba kaşığı kakao

süt, irmik, şeker karıştırıp muhallebi gibi pişirin tencereden baloncuklar çıkınca altını kapatın 

yarısını ayırıp içine kakao katıp karıştırın kaselerin yarısına kakaolu yarısına sade katıp buzdolabında dinlendirin, çok hafif ve basit tatlı :)