İçli Köfte

                             KOLAY  İÇLİ KÖFTE
 DIŞ MALZEMESİ
 3 su bardağı ince bulgur
 1 su bardağı un
1,5 çorba kaşığı biber salçası
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
pulbiber, karabiber
İÇ MALZEMESİ
250gr  kıyma
2 soğan
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı tuz
karabiber, pulbiber, kimyon
                   YAPILIŞI:
Kıymayı kavurun (ben daha önce kavurdum kıymayı kullandım)üzerine ince doğranmış soğanları ve margarini ekleyip soğanlar ölene kadar pişirin sonra salça ve baharatları ekleyin salçanın kokusunu saldığında cevizleri katın güzel bi harmanlayıp kenara soğumaya bırakın isterseniz maydanozda ekleye bilirsiniz ben sevmediğimden katmadım
İnce bulguru sıcak su ile şişmesini bekleyin ,un yumurta salça ve baharatları yoğurun arada yarım su bardağı sıcak su dökün rahat yoğurulur bulgur elinizde hissetmeyene kadar yoğurun tahmini 25dk kadar, sürüyor. Avuç içinle koparım baş parmağınıza içini açım kıymalı harç koyun elinizle şekil verin ve bol yagda kızartın
                                 AFİYET BAL ŞEKER OLSUN :))